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                首页 > 新桂商 > 人物访谈 · 正文

                频获央视采访,入围“黄小厨”优选品牌,入驻“盒马生鲜”“本来生活”……这枚来自合浦红树林的海鸭蛋不简单

                2020-03-21 15:47:21作者:论道网内容中心来源:论道网 浏览:
                   
                摘要“许三娘”期望的是,哪怕多一个人在尝到海鸭蛋后,能再一次感受到家的熟悉感,无论身在何方,无论何时何地,这一枚海鸭蛋能成为某一个人的小确幸,那便是“许三娘”的小确幸。

                广西北海市合浦县,是古代海上丝绸之路的始发港之一,文化底蕴浓㊣ 厚,物产资源丰富。当地居民利用这样的优势,大多以经营农产品为生,其中,海鸭蛋就是当地的一大特色产业。

                 合浦县拥有广阔的红树林生态资源,而红树林素有“海岸卫士”之称,生长于陆地与海洋交界的滩涂浅滩,数以万计的海●鱼虾蟹在这片土地上栖息,农户们将鸭子放养在红树林滩涂上,训练它们学会自主捕食海滩上的鲜活鱼蟹,也是因为这种养殖〗方式,使得这里的海鸭有所不同。

                 海鸭子因为每日摄入足量的钙质等营养元素,体质强健,鸭肉紧实不油腻。海鸭子生出的鸭蛋,蛋壳质地相比普通鸭蛋更坚硬,蛋清粘稠度较高,色泽清透,蛋黄为橙红色,颗粒饱满。主营海鸭蛋的广西许氏生态农业有限公司便〓发源于此。

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                红树林滩涂

                “许三娘”背后的故事

                “这片海伴我成长,带给我力量,红树林鸭蛋飘香,是童年的天堂。”这是“许三娘”海鸭蛋品牌创始人许承华为母亲写的《梦☉中的许三娘》中的歌词。说到“许三娘”品牌的创立,这背后有一个温馨的故事,一个游子对母爱的嗷嗷反哺之情。

                许承华出生在合浦县一个农户家庭,父母亲依靠养殖为生,他从学校毕业后,考入了南宁的事业单位,生活工作稳定。

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                 广西许氏生态农业有限公司创始人 许承华

                 而生活的轨ㄨ迹并不是一成不变的。一切的改变在2014年7月的那天深夜,许承华接到母亲的电话后发生了改变。电话那头,母亲告诉他父亲病危,他赶忙从南宁赶回合浦老家,但父亲最终不幸离世。

                 父亲的离世和母亲孤身一人的寂寥,让许承华突然间发现,一个家庭的责任落在了自己身上。年迈无依的母亲,需要开支的家庭,未报答的养育之恩,让他做了一个重要的决定——从事业单位辞职回家陪伴母亲。

                 许妈妈听到儿子辞职的消息后不理解他的做法,十分生气。一生盼》着儿子有出息,辛辛苦苦供他上学,看着他有了一份稳定的工作,以为终于Ψ 可以放心了,现在却Ψ 突然放弃,回到合浦的这个小村子,这实在是让自己很失望。

                 许承华深深知道母亲的想法,自己放弃这份工作又何尝不是经过了深思熟虑?但是在他的心里,比起稳定』的工作,他更想做的是陪伴在母亲身边。

                 为了让母亲放心,当务之急是寻找维持家庭生计的突破口。天赐良机,许承华在村子里一个常▲年腌制海鸭蛋的老奶奶那里获得了灵感。老奶奶有着一手多年腌制、制作烤海鸭蛋的好手艺,做出来的烤海鸭蛋口感纯正咸香,许承华突然发ζ觉,这个味道就是家的味道。

                以前承载着母亲爱意的海鸭蛋,都因为他『的习以为常而被忽略。而现在,他是如此,那又有多少孩子也是和自己一样,因为熟悉却忽视了生活中平常却温暖的爱呢?

                脑海中闪过的这些念头,让他做了一个决定,他想要把这门手艺和这些海鸭蛋带出村落,走向市场,所以他把目标定在了当地这一群海鸭子身上。

                品牌是重要的无形资产,品牌化是农业市场化与产业化进程中的一种ζ 必然。农业部自2006年就推行了农业品牌化的行动,目的是为了整合特色农产品品牌、支持做大做强名牌产品、保护农产品知名品牌。

                乘着这道东风,许承华紧握商机,在2015年成立了广西许氏生态农业有限公司。因为在家族中父母亲排行均为第三,母亲更是被称为“三娘”。为增加品牌辨识度,再冠以自己的姓氏,“许三娘”品牌由此诞生。

                就这样,广西许氏生态农业有限公司带着海鸭蛋品牌,从名字出发,设计制作专属品牌卡通形象、LOGO,承载着满满爱意,朝着“品质海鸭蛋,源自许ㄨ三娘”的美好愿景不断前行,极力打造北海海鸭蛋标杆品牌。

                专注、细致打造品质海鸭蛋

                公司从建立海鸭养殖基地开始,成立“合浦县许三娘农民专业合作社”,带领村民对海鸭进行集中管理、养殖。

                考虑到红树林生态资源的珍贵性与保护生态环境的重要性,基地海鸭养殖采用的是小规模散养,多基地放养的模式。截至2019年,广西许氏生态农业有限公司已经拥有15个海鸭生态养殖基地,海鸭存栏量达5万羽,日产海鸭蛋3万枚。

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                许三娘海鸭蛋养殖基地

                基地内多角度均安装了摄像头,方便管理员查看海鸭下海、进食、回栏的实时状态,顾客也可以通过公司的溯源系统,查询⊙产品来源。

                当收获第一批海鸭蛋▆之后,许承华发现不如预期。他开始和饲养人员对海鸭的日常进行研究观察,终于发现是由于鸭子一开始未能适应在海边自主捕食,每天摄入的营养物质不足导致。

                找到问题所在,许承华和饲养员开始研究对策,他从市场上买来新鲜小蟹,放在鸭舍训练鸭子主动进食。渐渐地,鸭子在大海里也可以快速准确地吃到食物,成长为真正的海①鸭子。

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                喂养海鸭

                长时间的尝试给许承华带来了好消息,海鸭子们终于产出了优质的海鸭蛋。公司基地养殖的海鸭,每日往返于基地与大海之间,又在滩涂之上四处捕食,期间为了达到饮食均衡,饲养员还会拖着一大袋玉米来到大海之上,对海鸭子们进行投喂。目的是提高鸭子的体质。

                健康的海鸭产出的海鸭蛋腥味少,营养丰富,这样的海鸭蛋做出来的烤海鸭蛋,蛋白细嫩,蛋黄沙软。由于海鸭蛋脂肪含量大,在腌制与高温烘烤过后,鸭蛋内的脂肪与蛋白质分离,汇聚形成红油,所以烤熟后的咸海鸭蛋红油量多且色泽鲜亮。

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                许三娘海鸭蛋

                如何让生产出来的海鸭蛋让人们知道呢?许承华想了个办法,邀请客户来到基地,亲身体验捡蛋的趣味。产品好坏一目了然,简单直接的宣传方式,为公司的起步换来了大量好评与回头客,口口相传之下,公司渐渐开始运转起来。

                为了系统管理品牌,公司建立了自己的产品深加工厂,物流发货中心,从源头到出厂发货,都做到自主把控,环环相扣,方便及时发现问题,解决问题,形成“公司+基地+农户+深加工+销售”的完整产业链条,这就使“许三娘”品牌有别于普通市场流通的海鸭蛋,真正朝着高质产品方向发展

                用心,迎来关注

                用心做好产品,收获便随之而来。2017年“许三娘”品牌凭借品质和服务,被评为北海市海鸭蛋优秀品牌。许妈妈看着儿子在创业之路上的成就,也渐渐平息了当初的怒气。

                也是在这一年,一次难得的央视采访,让“许三娘”品牌更上一层楼。2017年的年末,公司接收到了CCTV2《生财有道》栏目组的采访邀请,央视记者来到广西许氏生态农业有限公司,对公司进行拍摄取材,并于12月19日的节目里播出“许三娘”品牌介绍,这让公司拥有了一个被外界了解的机会。

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                许三娘海鸭蛋

                2018年可谓是广西许氏生态农业有限公司的重大转折点。

                2018年3月2日,公司获选“北海市蛋品⊙行业协会副会长单位”名号。随后,“许三娘”品牌专⊙题报道在3月14日的CCTV7《致富经》节目中播出。

                同年3月份,知名演艺人黄磊老师优选品牌“黄小厨”,与“许三娘”正式达成了双品牌合作,“许三娘”品牌也为黄小厨平台特制了专属规格与包装的海鸭蛋产品。

                同年5月,“许三娘”成功入驻阿里巴巴旗下超市“盒马鲜生”。

                同年6月,公司成功与“本来生活”平台达成合作……

                各大权威平台与“许三娘”达成合作,推动了更多线下经销商主动上门咨询合作事项。

                直至2019年,与公司合作←的经销商已经遍布全国各大城市,各式零售APP上,也陈列着“许三娘”品牌的产品。

                随着受到的关注越来越多,为了满足市场,紧跟客户需求,公司组建了专业的产品研发团队,对海鸭蛋相关产品趋势进行研究,寻找符合公司定位的产品,再对新产品进行口感调整,直到符合生产标准。

                目前,已相继开发了许三娘冰皮油饼、许三娘玫瑰蛋黄酥、许三娘糯米蛋等产品→,受到了市场的认可和欢迎。

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                许三娘品牌产品

                发力电商运营,传递爱的小确幸 

                从2015年到2019年,从建立一个个基地到拥有整条品牌产业链,从一个人东奔西走到团队分工协作……正如许承华所说的:“公司虽然没有经历过什么大风大浪,但也是在很多坑坑洼洼中成长起来的。”

                在没有正式进入电商形态前,广西许氏生态农业有限公司基本依靠传统的销售方式,部分通过合作方线上平台进行零售。在传统模式对接线上平台时,一方面由于双方沟通无法做到精准及时,拉低了公司的服务效果与工作效率;另一方面,公司的线上宣传投入力度不足,无法迎合广阔的市场。

                对此,许承华』决定,让公司走向下一个阶段,向电商进发,采用线上线下共同运营的模式。2019年5月,“广西许三娘电子商务有限公司”在南宁市创客城园区正式成立,象征着“许三娘”在品牌化的道路上又前进了一大步。

                许承华一直挂在嘴边的一句话是“陪伴是最好的礼物,用感恩的心做好品牌,用感恩的心陪伴家人”。如品牌名称所承载的意义一样,“许三娘”海鸭蛋品牌创办的初衷是爱、家与情。

                “许三娘”期望的是,哪怕多一个人在尝到海鸭蛋后,能再一次感受到家的熟悉感,无论身在何方,无论何时何地,这一枚海鸭蛋能成为某一个人的小确幸,那便是“许三娘”的小确幸。

                时至今日,广西许氏生态农业有限公司已迈入第四年,进入新的拓展时期。“许三娘”旗下产品也热销于全国各大城市,为一户户家庭提供优质便携饮食体验。客户每一次的称赞,都会成为“许三娘”的动力①来源,并不断完善和进步。

                对于广西许氏生态农业有限公司来说,这场品牌的长征才刚刚开始。 

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